Cap.5: MEDICINA MODERNA (PATOLOGIA MODERNA e TERAPEUTICA MODERNA)


A CONFRONTO

*Le concentrazioni sieriche di colesterolo, apolipoproteina AI e apolipoproteina B in un totale di 1 694 mangiatori di carne, mangiatori di pesce, vegetariani e vegani

*Dieta, vegetarismo e rischio di cataratta 1 , 2 , 3                           
 Campione: >27.500 persone, Inghilterra
 Incidenza cataratta per gruppo:
 high-meat eaters (≥100 g meat/d) 1
 moderate meat eaters (50–99 g meat/d) 0.96 (0.84, 1.11)
 low meat eaters (<50 g meat/d) 0.85 (0.72, 0.99)
 fish eaters 0.79 (0.65, 0.97)
 vegetarians 0.70 (0.58, 0.84)
 vegans 0.60 (0.38, 0.96)


*Ipertensione e pressione sanguigna tra i mangiatori di carne, mangiatori di pesce, vegetariani e vegani in EPIC-Oxford.
Campione: >12.000 persone, Inghilterra
Gli onnivori hanno riportato ipertensione tra due e tre volte superiore rispetto ai vegani (15% e 5.8% maschi, 12.1% e 7.7% femmine)
Significativa differenza di pressioni sistoliche tra i quattro gruppi di diete, peggiori tra tutti gli onnivori, e migliori i vegani.


*Diete vegetariane: cosa ne sappiamo dei loro effetti sulle malattie croniche comuni? 1, 2, 3, 4
Campione: >89.000 persone
Rischio ipertensione in confronto al gruppo di controllo (onnivori):
Vegani: 0.25
Vegetariani: 0.45
Pescetariani: 0.62
Dieta Bilanciata: 0.77
Onnivori: 1.00

*Gli effetti di un intervento alimentare a basso contenuto di grassi e vegetali sul peso corporeo, sul metabolismo e sulla sensibilità all'insulina.
Il gruppo di pazienti sovrappeso ai quali è stata assegnata la dieta vegan a basso contenuto di grassi e senza limiti di calorie, ha avuto migliore perdita di peso rispetto al gruppo che ha seguito le linee guida ufficiali.

*L'efficacia comparata delle diete vegetali per perdita di peso: un trial controllato randomizzato di cinque diverse diete
Perdita di peso in eccesso: i pazienti che hanno adottato la dieta vegana hanno avuto il miglior risultato rispetto a vegetariani, pescetariani, onnivori moderati e onnivori. La massas grassa in eccesso è un fattore fondamentale nell'insorgere del diabete di tipo 2
*Effetto di una dieta vegan a base di riso di colore marrone e dieta diabetica convenzionale sul controllo glicemico dei pazienti con diabete di tipo 2: un trial clinico randomizzato di 12 settimane.Controllo glicemico nei pazienti diabetici: la dieta vegana basata sul riso ha avuto risultati migliori rispetto alla dieta consigliata ai malati di diabete dalla medicina ufficiale.

 *Nessuna prova di resistenza all'insulina nei vegetariani di peso normale. Uno studio di controllo del caso.Il gruppo di vegetariani esaminato ha presentato valori di insulinoresistenza e glicemia migliori rispetto al gruppo di onnivori.


*Dieta e indice di massa corporea in 38000 EPIC-Oxford, mangiatori di carne, mangiatori di pesce, vegetariani e vegani.


*consumo di carne e cambiamento di peso futuro nei partecipanti allo studio EPIC-PANACEA.
Campione: >103.000 persone, Europa
Il consumo di carne è risultato correlato con aumento di peso
LATTE

 *Correlazione tra consumo di latte e prodotti lattiero-caseari e prevalenza multipla della sclerosi: uno studio mondiale.

*Analisi di correlazione tra popolazione bovina, altri animali da allevamento, animali domestici e prevalenza della sclerosi multipla.

*Le cellule T di pazienti con sclerosi multipla mirano a un peptide ambientale comune che causa l'encefalite nei topi.

*Butyrophilin, una proteina del latte, modula la risposta delle cellule T encefalitogene alla glicoproteina oligodendrocyte di mielina in encefalomielite autoimmune sperimentale.

*Induzione della tolleranza per mimica molecolare: prevenzione e soppressione di encefalomielite autoimmune sperimentale con la proteina del latte butirofilina.
UOVA

 *Il cibo, l'alimentazione e la prevenzione del cancro: una prospettiva globale. Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro / World Fund for Cancer Research, Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro, 1997.
COMPOSIZIONE NUTRIZIONALE
Circa il 70% delle calorie che l'uovo apporta deriva da GRASSI, e buona parte di questi sono grassi saturi. Il World Cancer Research Fund e l'American Institute of Cancer Research nelle loro Linee Guida (frutto di un lavoro di ricerca basato su oltre 4.500 studi scientifici), puntano l'attenzione principalmente sul consumo di prodotti animali e dei grassi in essi contenuti, osservando che il consumo di verdura e frutta è associato significativamente con la prevenzione dei 12 maggiori tipi di cancro


2] National case-control study of Salmonella Enteritidis Phage Type 14b infection in England and Wales implicates eggs used in the catering trade
[3] O’ Brien S, Ward L, Little C, Surman S. Increase in Salmonella Enteritidis outbreaks in England and Wales. Eurosurveillance Weekly 2003; 7(35): 28/08/2003
[4] Food Standards Agency. Eggs – what caterers need to know. London: FSA, 2002.
[5] Nutrition and Cancer 46(2):158. Egg consumption and mortality from colon and rectal cancers: an ecological study.
[6] Am J Clin Nutr. 2004 Jul;80(1):58-63. Egg consumption, serum cholesterol, and cause-specific and all-cause mortality: the National Integrated Project for Prospective Observation of Non-communicable Disease and Its Trends in the Aged, 1980 (NIPPON DATA80).
[7] American Egg Board news release 28 July 2004.
[8] Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 Oct;13(10):1665-76. Dietary factors and risk of non-Hodgkin lymphoma by histologic subtype: a case-control analysis.
[9] Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2004 Sep;13(9):1521-7. A case-control study of diet and the risk of ovarian cancer.
[10] Journal Of The National Cancer Institute, Vol 86, 1409-1415. Dietary fat intake and risk of epithelial ovarian cancer
[11 ]American Journal of Epidemiology, Vol 149, Issue 1 21-31, Copyright © 1999 by Oxford University Press Prospective study of diet and ovarian cancers
[12] Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention 11(2002):1112 Ovarian Cancer, Cholesterol, and Eggs: A Case-Control Analysis
[13] Richman EL, Kenfield SA, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Chan JM. Egg, red meat, and poultry intake and risk of lethal prostate cancer in the prostate specific antigen-era: incidence and survival. Cancer Prev Res. Published ahead of print September 19, 2011
dieta vegetariana-vegana


*Con molta carne rossa e pollame cresce il rischio di diabete

*Confronto della qualità nutrizionale della dieta vegana, vegetariana, semi-vegetariana, pesco-vegetariana e omnivora.


*Effetti sulla salute delle diete vegetariane e vegane

*CANCRO AUMENTARE TRAMITE LE CARNI;


*1907 L'articolo del New York Times mostra che la carne causa il cancro. Un secolo dopo, molte persone non hanno ancora sentito le notizie


*La dieta rapidamente e riproducibilmente altera il microbioma dell'intestino umano.


*La dieta vegetariana rigorosa migliora i fattori di rischio associati alle malattie metaboliche modulando il microbiota intestinale e riducendo l'infiammazione intestinale.


*Diete vegetariane, vegane e risultati multipli di salute: una revisione sistematica con meta-analisi degli studi osservazionali


*Diete vegetariane, vegane e risultati multipli di salute: una revisione sistematica con meta-analisi degli studi osservazionali.



*Uno studio teorico su target di proteine ​​previsti di polifenoli di mela e possibili meccanismi di chemoprevenzione nel cancro del colon-retto


*Cancerogenicità del consumo di carni rosse e lavorate


*Effetti di una dieta vegetariana a lungo termine su biomarcatori di stato antiossidante e rischio di  malattie cardiovascolari. 


*La perdita di sonno promuove la fagocitosi astrocitica e l'attivazione di microglial in Corteccia  cerebrale


*Le diete vegetariane sono associate a stati d'animo sani: uno studio di sezione trasversale negli adulti avventisti del settimo giorno


*Effetti di una dieta vegetariana a lungo termine su biomarcatori di stato antiossidante e rischio di malattie cardiovascolari.


*Una dieta vegetariana è associata ad un profilo più sano di biomarcatori cardiovascolari rispetto ad    onnivori.


*Ottenere lo stato ottimale dell'acido grasso n-3: la sfida vegetariana. . . O non 1 , 2 , 3


*avvelenamento da cianuro con 20 semi di albicocche.


*Le diete vegane possono conferire un rischio minore di cancro alla prostata.


*Riduzione del rischio di cancro nei vegetariani: un'analisi dei recenti rapporti


*Il ruolo del basso carico acido nella dieta vegetariana sulla salute delle ossa: una rassegna narrativa.


*Effetti di 7 giorni su una dieta vegetale ad libitum a basso tenore di grassi: la coorte del programma  McDougall.


*Un regime vegano con farmaci ridotti nel trattamento dell'ipertensione.


*Regime vegano con farmaci ridotti nel trattamento dell'asma bronchiale


*Preeclampsia e prestazioni riproduttive in una comunità di vegani.


*Diete vegetariane, vegane e risultati multipli di salute: una revisione sistematica con meta-analisi degli studi osservazionali.
*Le concentrazioni sieriche di vitamina B12 e folato negli omnivori maschi britannici, vegetariani e vegani: si traduce in un'analisi trasversale dello studio EPIC-Oxford.


*Dementia reversibile nei giovani a causa della carenza di cobalamina



Contributi di Otto Warburg ai concetti attuali del metabolismo del cancro.


le origini del cancro

sale


*Le monografie IARC valutano il consumo di carni rosse e carni trasformate


*Una mela al giorno può contenere il cancro del colon-retto a bada: prove recenti di uno studio di caso-controllo.


*Studio di controllo del caso sull'effetto benefico del consumo regolare delle mele sul rischio di cancro del colon-retto in una popolazione con una relativamente bassa assunzione di frutta e verdura
.

*Frutta, verdura e rischio di cancro: uno studio di controllo su più siti in Uruguay.


*Perché la mela è uno dei superfoods più salutari al mondo


*L'attività biologica dei carotenoidi in paprika rossa, l'arancio di Valencia e la mela deliziosa d'oro.


*Studi epidemiologici hanno dimostrato che il rischio di sviluppare l'adenocarcinoma esofageo (OA) è inversamente correlato al consumo di frutta e verdura.


*Carotenoidi con attività anti-Helicobacter pylori dalla mela deliziosa d'oro.


*In vitro effetto inibitore dell'estratto di buccia di mela sulla crescita di Helicobacter pylori e burst respiratorio indotto sui neutrofili umani.


*Induzione dell'apoptosi da tre tipi di procianidina isolata dalla mela (Rosaceae Malus pumila) nelle cellule KATO III del cancro dello stomaco umano.


*Riducendo il carico di 137Cs nell'organismo dei bambini "di Chernobyl" con la mela-pectina.


*Relazione tra il carico di cesio (137Cs), i sintomi cardiovascolari e la fonte di cibo nei bambini "Chernobyl" - osservazioni preliminari dopo l'assunzione di pectina di mela orale.


*[Studio dell'effetto di un additivo alimentare Medetopect sulla cinetica metabolica dei radionuclidi  transuranici nel corpo animale].


*Valutazione doppio cieco di efficacia clinica e tollerabilità di un estratto di pectin-camomilla di mela nei bambini con diarrea non specificata.


*Perdita di peso associata ad un assunzione giornaliera di tre mele o tre pere tra le donne in sovrappeso.


*Effetti del succo di mela su fattori di rischio del profilo lipidico, infiammazione e coagulazione, marcatori endoteliali e lesioni aterosclerotiche nei conigli colesterolemici.


*Il concentrato di succo di mela evita i danni ossidativi e le prestazioni del labirinto compromesse nei topi invecchiati.


*L'integrazione dietetica con succo di mela diminuisce i livelli beta-amiloidi endogeni nel cervello    murino.


*Co-somministrazione di tossina di colera e estratto di polifenolo di mela come strategia innovativa e  sicura della mucosa della mucosa.



*Effetto inibitorio di quercetina su patogeni parodontali in vitro.


*I polifenoli Apple e Hop proteggono le cellule dei legamenti parodontali stimolati con la matrice di  smalto derivata da Porphyromonas gingivalis.


*Dihydrochalcones: Implicazione nella resistenza allo stress ossidativo e bioattività nei confronti dei  prodotti finali avanzati di glicazione e vasocostrizione.


*Procyanidin B-2, estratto dalle mele, promuove la crescita dei capelli: uno studio di laboratorio.

*INFIUSIONE DA TALUNI POLYSACCARIDI DI HEMAGGLUTINAZIONE E DI  MULTIPLAZIONE DEL VIRUS INFLUENZA.


*Associazioni di flavonoidi dietetici con rischio di diabete di tipo 2 e marcatori di resistenza all'insulina e infiammazione sistemica nelle donne: uno studio prospettico e analisi trasversale


*Antiossidanti e malattie cardiache aterosclerotiche.

*Sforzo ossidativo e malattia di Alzheimer.


*Potenziale sinergia delle sostanze fitotermiche nella prevenzione del cancro: meccanismo d'azione.


*attività antiossidante di mele fresche


*Il frutto che combatte la malattia di Alzheimer


*Dieta, nutrizione e cancro evitabile.


*L'oligosaccaride dalla mela induce l'apoptosi e l'arresto del ciclo cellulare nelle cellule tumorali del colon umano HT29.


*Un oligogalattano di mele sopprime l'espressione di cicloossigenasi-2 indotta da endotossina per inibizione delle vie LPS


*Vitamina B 12 - Contiene piante alimentari per vegetariani


*Polisaccaridi modificati di mele sopprimono la migrazione e l'invasione di cellule tumorali del colon-retto indotta da lipopolisaccaride


*La dieta vegetale può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari


*L'assunzione di proteine ​​basse è associata a una riduzione significativa di IGF-1, del cancro e della mortalità complessiva nella popolazione di 65 anni e non più vecchia.


*Applicare il principio precauzionale alla nutrizione e al cancro.


 *Heme iron da carne e rischio di cancro colorettale: una meta-analisi e una revisione dei meccanismi coinvolti. 




Un trial multicentrico randomizzato controllato di un programma nutrizionale basato sulla pianta per ridurre il peso corporeo e il rischio cardiovascolare nell'ambiente aziendale: lo studio GEICO.







-buccia di mela come ingrediente alimentare a valore aggiunto


*Promuovere la salute e la longevità attraverso la dieta: dagli organismi modello agli esseri umani.


*Studio prospettico del consumo di frutta e verdura e rischio di cancro ai polmoni tra uomini  e donne. 

*L'assunzione di latticini d'infanzia e il rischio di cancro adulto: 65 anni di follow-up della      coorte Boyd Orr


*La verità su latte ed acne



*L'attivazione del fattore-2 correlato alla NF-E2 inverte la disfunzione biochimica delle cellule endoteliali indotte da iperglicemia legata alla malattia vascolare.




(l'albume d'uovo e il pesce contengono methionine(metionina) che causa stress ossidativo, riduce la longevità della vita e alimenta le cellule tumorali)


*Il contenuto di metionina di proteine ​​e gli addotti MDA-lisina sono inversamente legati alla durata massima del cuore dei mammiferi.

*Una revisione della dipendenza della metionina e il ruolo della restrizione della metionina nel controllo della crescita del cancro e dell'estensione della durata di vita.

*Generazione di composti contenenti zolfo gassosi nel tessuto tumorale e soppressione della diffusione del gas come trattamento antitumorale.

*Gli alimenti più alti in metionina
Il consumo di grassi saturi compromette le proprietà anti-infiammatorie delle lipoproteine ​​ad alta densità e della funzione endoteliale.
Fatti e principi appresi alla 39a Conferenza annuale di Williamsburg su malattie cardiache
(Le LDL alte sono l'unico fattore responsabile per lo sviluppo dell'aterosclerosi)
Rapporto tra la progressione e la regressione di Malattia aterosclerotica sinistra principale dell'arteria coronarica e siero Livelli di colesterolo come valutati con serietà a lungo termine
(Con un valore di LDL maggiore di 75 mg/dl si osserva la progressione dell'aterosclerosi)

Lipidi dietetici e colesterolo nel sangue: metanalisi quantitativa degli studi metabolici.
(395 studi e trial dimostrano che il grasso saturo è il responsabile dell'aumento di LDL)

grassi alimentari grassi totali e acidi grassi
(Relazione tra apporto di grassi saturi nella dieta e aterosclerosi)

(LDL e aterosclerosi, meccanismo di formazione delle placche) *Aterosclerosi *L'ipotesi di risposta-a-conservazione della prima aterogenesi

Lipoproteine ​​e dieta nella malattia coronarica; uno studio di cinque anni.
(Studio sul rapporto tra grassi nella dieta e coronaropatia, mortalità quattro volte superiore in chi non segue una dieta con pochi grassi)

Una strategia per l'arresto e la reversione della malattia coronarica: uno studio longitudinale di 5 anni di una pratica di un solo medico.
(Passare a una dieta povera di grassi può invertire la cardiopatia)

La dieta vegana priva di glutine induce a ridurre i livelli LDL e LDL ossidati e aumenta gli anticorpi naturali ateroprotettivi contro la fosforilcolina nei pazienti con artrite reumatoide: uno studio randomizzato.
(La dieta vegana riduce le LDL e l'ossidazione delle LDL)

Un modo per invertire il CAD? Gestire i trattamenti medici e chirurgici attuali malattie dell'arteria coronaria, fanno poco per prevenire o fermare esso. Intervento nutrizionale, come mostrato nel nostro studio e altri, ha interrotto e addirittura invertito il CAD.
(Studi peer-review dimostrano la regressione dell'aterosclerosi con il cambiamento di dieta povera di grassi)

L'assunzione di proteine ​​basse è associata ad una riduzione maggiore di IGF-1, del cancro e della mortalità globale nella popolazione di 65 anni e non più anziani
Associazione di assunzione di proteine ​​animali e piante con mortalità per tutte le cause e cause.
(consumo elevato di proteine animali è associato positivamente a mortalità cardiovascolari, il consumo elevato di proteine vegetali invece comporta esattamente il contrario)

-Adventist Health Studies, campione >89.000 persone, americani, università di Loma Linda California. I vegani hanno il rischio minore di diabete 2, ipertensione, e sono l'unico gruppo ad avere una massa corporea media al di sotto del limite di sovrappeso. A seguire latto-ovo-vegetariani, pescetariani, onnivori moderati, onnivori. All'aumentare del consumo di prodotti animali(anche consumandone solo 1 volta a settimana), aumenta il diabete e la sindrome metabolica: Diete vegetariane: cosa ne sappiamo dei loro effetti sulle malattie croniche comuni? 1, 2, 3, 4 TABELLA 1
-Adventist Health Studies 2 (2002-2006), campione >60.000 persone, americani, università di Loma Linda California. I vegani hanno l'incidenza minore di diabete 2, a seguire latto-ovo-vegetariani, pescetariani, onnivori moderati, onnivori. All'aumentare del consumo di prodotti animali(anche consumandone solo 1 volta a settimana), aumenta il diabete e la sindrome metabolica: *Tipo di dieta vegetariana, peso corporeo e prevalenza del diabete di tipo 2 *Tavolo 2
-20 domande a William C. Roberts (direttore dell'american journal of cardiology) sulla arteriosclerosi, sui motivi che la inducono e quali categorie di esseri viventi ne soffrono, gli erbivori e l'uomo, quindi questa oltre ad altre caratteristiche che ci appartengono escludono la possibilità che l'uomo sia onnivoro o carnivoro *Venti domande su aterosclerosi
-Connessione tra L-carnitine contenuta nella carne all'arteriosclerosi *Il nuovo studio lega la L-carnitina in carne rossa a malattie cardiache *Il capro espiatorio della carne rossa: il New York Times e la malattia di cuore
-Cancerogenità della carne cotta,dei nitriti e dei nitrati contenuti in essa *Carne rossa e cancro: le prove biologiche *Chimica in carne cotta a temperature elevate e rischio di cancro
*Consumo di carne e rischio di cancro
*Lo studio esorta la moderazione nell'assunzione di carni rosse

*Assunzione di proteine ​​dietetiche e qualità nella vita precoce: impatto sulla crescita e l'obesità

*Assunzione di carne e rischio di diverticolite tra gli uomini.
*Lo studio vegetariano di Oxford: una panoramica1-3
*Diete vegetariane per i bambini: fin dall'inizio
(Alimentazione vegana consigliata per neonati, bambini e tutte le fasce di età)
*Diete vegetariane, vegane e risultati di salute multipli: una revisione sistematica con meta-analisi degli studi osservazionali.
-Connessione tra alto consumo di latte vaccino con mortalità e fratture ossee Assunzione di latte e rischio di mortalità e fratture in donne e uomini: studi di coorte Il latte è buono per le nostre ossa?
(Le uova e il colesterolo aumentano i livelli di colesterolo nel siero e causano stress ossidativo) Il colesterolo dietetico aumenta la suscettibilità della lipoproteina a bassa densità alla modifica ossidativa. Il consumo di uova con i pasti aumenta la suscettibilità del plasma umano e della lipoproteina a bassa densità alla perossidazione lipidica.
-I grassi saturi contenuti nei prodotti animali riducono le proprieta antinfiammatorie del HDL e compromettono la funzione endoteliale arteriosa https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16904539
Consumo di tuorlo d'uovo e targa carotidea
(effetto delle uova paragonato a quello del fumo sull'aumento dell'area della placca totale carotidea e sul rischio di problemi cardiovascolari9

Relazione tra apporto di acidi grassi trans nella dieta e aterosclerosi
-Il ferro si trova in due forme: -ferro heme -ferro non heme il ferro heme si trova solo nei prodotti animali, l'assorbimento di ferro è regolato dall'intestino, tuttavia il ferro heme bypassa il meccanismo di regolazione rendendo l'assorbimento pericolosamente più elevato, infatti il ferro heme è un pro-ossidante, rende il colesterolo nel sangue più prono all'ossidazione incrementando il rischio di malattie cardiovascolari.Un incremento di 1 solo mg di ferro heme al giorno è associato ad un incremento del 27% di malattie coronariche, al rischio di diabete e di cancro. Il ferro heme inoltre catalizza la produzione endogena di N-nitroso composti che sono cancerogeni estremamente potenti, gli stessi infatti si trovano anche nelle sigarette ed è uno dei motivi percui esse causano il cancro. I prodotti vegetali non contengono il ferro heme quindi sono gli unici ad essere sani. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25369923 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23708150 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24243555 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23046549 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462105 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/.../PMC2.../pdf/WJG-14-4101.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3261306/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16081371
-Randomized controlled trial. Adottando una dieta vegan low fat senza limiti di calorie, i pazienti hanno avuto miglioramenti decisamente superiori rispetto alla dieta consigliata dal National Cholesterol Education Program. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16164885
-Randomized controlled trial. Perdita di peso in eccesso: i pazienti che hanno adottato la dieta vegana hanno avuto il miglior risultato rispetto a vegetariani, pescetariani, onnivori moderati e onnivori. La massa grassa in eccesso è un fattore fondamentale nell'insorgere del diabete di tipo 2: http://www.nutritionjrnl.com/.../S0899-9007.../abstract...
*Effetto di una dieta vegetale a base di riso di colore marrone e dieta diabetica convenzionale sul controllo glicemico dei pazienti con diabete di tipo 2: un trial clinico randomizzato di 12 settimane.
*I cambiamenti intensivi di stile di vita possono influenzare la progressione del cancro alla prostata.
*Effetti di una dieta a basso contenuto di grassi e ad alta fibra E programma di esercizio sui fattori di rischio del cancro al seno in vivo E crescita della cellula tumorale e apoptosi in vitro
-Le proteine vegetali non hanno nulla da invidiare alle proteine animali, infatti il loro profilo aminoacidico è completo esattamente come quelle animali. Per quanto riguarda la crescità muscolare ciò che conta è mantenere il bilancio di azoto positivo ed è scientificamente dimostrato che le proteine vegetali sono in grado di farlo come le rispettive proteine animali. http://circ.ahajournals.org/content/105/25/e197.long https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3698202/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25628520 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1997115/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19329389 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6686252 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471136/
*Venti domande su aterosclerosi
-Il rischio di cancro ai testicoli aumenta se si mangiano prodotti con alto contenuto di grassi saturi contenuti soprattutto nei prodotti di origine animale, specialmente il formaggio. https://www.health.harvard.edu/.../on-call-diet... https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10453437
-La malattia di Alzheimer è una malattia dell'apparato cardiocircolatorio che consiste nella formazione di placche aterosclerotiche nelle arterie cerebrali, privando progressivamente il cervello di ossigeno e nutrienti. L'aterosclerosi è causata dal consumo di grassi saturi che provoca un aumento del colesterolo LDL, che a sua volta risulta nella formazione di placche e infiammazione. Si tratta quindi di una malattia direttamente causata dalla dieta, e come sappiamo la stragrande maggioranza di grassi saturi deriva dai prodotti di origine animale. Gli studi hanno infatti dimostrato che la malattia di Alzheimer è correlata con il consumo di prodotti animali, e che i vegetariani sono colpiti tre volte di meno e in età più avanzata. Tutti gli studi sono stati pubblicati, ma come al solito la medicina tende "per qualche motivo" a cercare una causa genetica e una soluzione farmacologica, nonostante sia stato dimostrato che la componente genetica non ha un impatto determinante se la dieta è povera di grassi saturi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21388893 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23813612 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19720973 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23204143 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12480752
-Le diete a base vegetale prevengono l'Alzheimer: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22836704 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614926 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22605573
*L'incidenza della demenza e l'assunzione di prodotti animali: risultati preliminari dello studio sulla salute degli adventisti.
*Il consumo di dieta occidentale e la disfunzione cognitiva: collegamenti alla disfunzione ippocampale e all'obesità.
-Il rischio di Alzheimer dipende dalla dieta anche in presenza del fattore genetico: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16917194 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2491016 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7765750 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14501024 ...

*L'assunzione di latticini d'infanzia e il rischio di cancro adulto: 65 anni di follow-up della coorte Boyd Orr 1 , 2 , 3

*Consumo latte: fattore aggravante dell'acne e Promotore di malattie croniche delle società occidentali


*La supplementazione con i minerali alcalini riduce i sintomi nei pazienti con dolore cronico basso.


*Il cross-talk muscolo-organo mediato dalle miokine.

*L'effetto dell'assunzione di frutta e verdura a rischio di malattia coronarica.

*Assunzione di frutta e verdura in relazione al rischio di ictus ischemico

*Il consumo di verdure cruciferi è associato ad un rischio ridotto di mortalità totale e di malattie cardiovascolari.

*Assunzione di frutta e verdura e rischio di malattie croniche importanti.



Il succo di mela inibisce l'ossidazione umana della lipoproteina a bassa densità umana.

Mele e salute cardiovascolare - è il microbiota intestinale una considerazione fondamentale?

La dieta a base di buccia di Apple riduce i parametri della sindrome metabolica e la progressione aterogena nei topi ApoE / Mouse .



*Ecco perché il glutine danneggia il tuo cervello, il tuo intestino e la tua pelle (anche se non sei  celiaco)








La mortalità globale e regionale da 235 cause di morte per 20 gruppi di età nel 1990 e nel 2010: un'analisi sistematica per il Global Burden of Disease Study 2010


Variabilità globale nel consumo di frutta e verdura.


La sorveglianza Passi Consumo frutta e verdura


Sovrappeso e obesità infantile, leggero calo tra i bambini di 8-9 anni


Raccomandazioni per l'assunzione di frutta e verdura per adulti - Stati Uniti, 2013.


Famiglia correlati del consumo di frutta e verdura nei bambini e negli adolescenti: una revisione sistematica.


Il servizio giornaliero quotidiano di frutta o verdura può salvare vite e miliardi nei costi di assistenza sanitaria

Ripensare il fruttosio nella vostra dieta





























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